Kuchařské kurzy
Kuchařské kurzy pro milovníky italské kuchyně. Naučte se techniku přípravy Vašich oblíbených jídel a spolu s kuchaři z Aromi, La Finestra a La Bottega objevte kouzlo gastronomických zážitků.
Celé menu je doprovázeno víny, která vybírá náš sommeliér, a spolu s ním proniknete do tajů světa italských vinařů.
Seznam kurzů
| Datum | Menu | Pořádá |
|---|---|---|
| 05.03.2012 | Den v Toskánsku – 4 klasické recepty | Aromi |
| 12.03.2012 | Vaříme se sýry | La Bottega |
| 19.03.2012 | Česko se potkalo s Itálií – propojení těchto dvou kuchyní - P | La Finestra |
| 26.03.2012 | Ryby a plody moře | Aromi |
| 02.04.2012 | Den v Neapoli – 4 klasické recepty | La Bottega |
| 16.04.2012 | Příprava svatebních a narozeninových dortů - P | Aromi |
| 30.04.2012 | Drůbež v kuchyni | La Finestra |
| 14.05.2012 | Vejce a zeleninové saláty: moderní techniky vaření | Aromi |
| 21.05.2012 | Technika prezentace jídla v moderním pojetí – od předkrmu k hlavnímu chodu | Aromi |
| 28.05.2012 | Hovězí menu | La Finestra |
| 11.06.2012 | Kuchyně jižní Itálie | Aromi |
| 18.06.2012 | Bezlepkové vaření | La Bottega |
| 25.06.2012 | Losos a jeho příprava – studené a teplé recepty od předkrmu k hlavnímu chodu | La Finestra |
| 09.07.2012 | Těstoviny a omáčky v kuchyni | La Bottega |
| 23.07.2012 | Redukce, koncentrace a extrahování chuti jídla se zachováním barevnosti potravin – P | Aromi |
| 10.09.2012 | Vegetariánské chutné vaření | La Bottega |
| 17.09.2012 | Houby v sezónním vaření – s masem a těstovinami | La Finestra |
| 24.09.2012 | Umění pečení - chleba, focaccia, grissini a základní cukrářské těsto | Aromi |
| 08.10.2012 | Předkrmy z ryb a plodů moře – variace 10 rybích předkrmů z kuchyně Aromi | Aromi |
| 15.10.2012 | Dýňová sezóna – od předkrmu k dezertu | La Finestra |
| 22.10.2012 | Těstoviny- příprava plněných a vaječných těstovin | La Bottega |
| 05.11.2012 | Zvěřina – příprava, nakládání a techniky vaření -P | La Finestra |
| 10.11.2012 | Vepřové v kuchyni | La Finestra |
| 12.11.2012 | Těstoviny a risotto – od předkrmu k dezertu | Aromi |
| 19.11.2012 | Příprava vývaru, busques a redukcí – P | La Bottega |
| 03.12.2012 | Čokoláda v kuchyni | Aromi |
| 17.12.2012 | „Tradiční Italské vánoční menu“ - 4 klasické recepty | Aromi |
P = pokročilý
Lektoři : Riccardo Lucque, Radim Gerlich, Davide Lagomarsino, Tomáš Černý
Cena za osobu : 3.250,- Kč (za lekci)
Začátek : 16:30
Místo konání : Miele Gallery, Ke štvanici 3, Praha 8 (budova Allianz, naproti hotelu Hilton)
V rámci každého kurzu je přítomen sommeliér, který vybírá vhodná vína k připravovanému menu.
Základní pravidlo slev:
Při zakoupení 3 a více kurzů (pozor nevztahuje se na 3 místa v jednom kurzu) je poskytnuta jednorázová sleva na celkovou částku ve výši 10%.
Storno poplatky:
Storno provedené 10 dní před kurzem - celá uhrazená částka je převedena na náhradní kurz dle výběru klienta.
Storno provedené 5 dní před kurzem - na 60% z celkové částky kurzu bude vystaven voucher, který bude platný na nákup v obchodě La Bottega.
Storno provedené 3 a méně dní před kurzem - je výše kompenzace 0,-Kč.
V případě jakýchkoliv dotazů prosím kontaktujte Terezu Vrchlavskou, vrchlavska@aromi.cz, 774 248 820.
